Από την Αθήνα απευθείας στην έδρα σας.
KARAMCO GX-BCF60-HC (13 GN 1/1) Blast Chiller - Shock Freezer (Chilling: 60kg / Freezing: 38kg) - 80x80x175 cm
Blast chiller - shock freezer KARAMCO
Όλο ανοξείδωτο AISI 304 18/10.
Απαραίτητο για την μέθοδο cook & chill.
Ηλεκτρονικά ρυθμιζόμενο.
Λειτουργίες:
BLAST CHILLING: Κύκλος 90 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους +3°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 6 ημέρες.
SHOCK FREEZING: Κύκλος 240 λεπτών, από τους 70°C το φαγητό φθάνει στους -18°C. Το φαγητό διατηρείται στο ψυγείο για μέχρι 60 ημέρες.
Χωρητικότητα: 13 GN1/1
Ισχύς Ρεύματος: 1200 Watt
Τάση: 230 VoLit
Διαστάσεις: 80x80x190 mm
Βάρος: 190 Kg
Θερμοκρασία: -18°C
Freon: R290
Παραγωγή Chilling: 60 Kg
Παραγωγή Freezing: 38 Kg
Πάχος Μόνωσης: 75 mm