Είναι ένα εργαλείο σχεδιασμένο για κουζίνες εστιατορίων , πιτσαρίες , σουβλατζίδικα , κλπ για να κόβει ολόκληρες ντομάτες σε ομοιόμορφες φέτες με μία μόνο κίνηση. : Διαθέτει μια αφαιρούμενη κασέτα λεπίδων που δεν χρειάζεται ποτέ σφίξιμο ή ρύθμιση.
: Είναι κατασκευασμένος από χυτό αλουμίνιο και ανοξείδωτο ατσάλι για αντοχή στη διάβρωση και τη σκληρή χρήση.
Χρησιμοποιεί αυτολιπαινόμενα ρουλεμάν για ομαλή κίνηση κατά το κόψιμο.