Η δική μας κατασκευή κοπτήρα διαφέρει από τους κοινούς σπαστήρες που κυκλοφορούν στην αγορά. Έχει τα εξής πλεονεκτήματα:
. Αυξημένη παραγωγή 12-15 τόνους/ώρα με περιστρεφόμενη ξύστρα μονομπλόκ με τον τροφοδότη
. Μεγαλύτερη απόδοση παραγόμενου ελαιολάδου
. Καλύτερη ποιότητα ελαιολάδου
. Μηδενικό κόστος συντήρησης
. Οικονομία ρεύματος
.Ολιγόλεπτος απαιτούμενος χρόνος συντήρησής του