Το APACH SH03 είναι ένας συμπαγής θάλαμος ταχείας ψύξης και κατάψυξης, σχεδιασμένος για την αποτελεσματική ψύξη και κατάψυξη ποικίλων τροφίμων, διατηρώντας παράλληλα ανέπαφα όλα τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά (γεύση, υφή, άρωμα).
Κύρια Χαρακτηριστικά
Απόσταση μεταξύ των οδηγών: 70 mm
Λειτουργία σε περιβάλλον: Έως 43°C με υγρασία έως 65%
Αισθητήρας θερμοκρασίας (Ακίδα): Περιλαμβάνεται για την ακριβή μέτρηση της θερμοκρασίας στον πυρήνα του προϊόντος
Δυνατότητα στοίβαξης: Στη μονάδα μπορούν να τοποθετηθούν οι εξής φούρνοι Apach (βάρος έως 130 kg): A5/4, A8/4U, A8/U
Πόδια: Ρυθμιζόμενα σε ύψος
Κατασκευή: Θάλαμος και σώμα από ανοξείδωτο ατσάλι, βάση από γαλβανισμένο χάλυβα
Μόνωση: Θερμική μόνωση πολυουρεθάνης πάχους 60 mm, χωρίς CFC, εγχυμένη υπό υψηλή πίεση
Λειτουργία Συντήρησης: Ενεργοποιείται αυτόματα στο τέλος κάθε κύκλου ψύξης/κατάψυξης
Πόρτα: Αυτόματο κλείσιμο με μαγνητικό λάστιχο
Απόψυξη: Χειροκίνητη
Ψύξη: Βεβιασμένης κυκλοφορίας (με ανεμιστήρα)
Τεχνικές Προδιαγραφές
Όγκος θαλάμου: 70 λίτρα
Ψυκτική μονάδα: Ενσωματωμένη (στο κάτω μέρος)
Χωρητικότητα: 3 λαμαρίνες GN 1/1 ή 600x400 mm
Απόδοση Ταχείας Ψύξης (+70°C / +3°C): 15 kg σε 90 λεπτά
Απόδοση Ταχείας Κατάψυξης (+70°C / -18°C): 9 kg σε 240 λεπτά
Χαρακτηριστικά
Ωφέλιμος όγκος 70 L
Αριθμός επιπέδων 3 τεμάχια
Συμβατότητα ταψιών GN 1/1 ή EN 60x40
Εύρος ψύξης +3 έως +70°C
Εύρος κατάψυξης -18 έως +70°C
Ισχύς 1 kW
Βάρος (Καθαρό / Μικτό) 82 kg / 94.8 kg
Διαστάσεις (Μ x Π x Υ) 750 x 740 x 750 mm
Η τιμή δεν περιλαμβάνει ΦΠΑ και μεταφορικά έξοδα εκτός λεκανοπεδίου Αττικής