Επαγγελματικός πολυκόφτης της La Minerva είναι ιδανικός για επιχειρήσεις που ασχολούνται και παράγουν προπαρασκευασμένα τρόφιμα, όπως εστιατόρια, πιτσαρίες, ψητοπωλεία και catering. Κόβει, τεμαχίζει και τρίβει τα περισσότερα είδη φρούτων και λαχανικών.