Το κορυφαίο μοντέλο της San Remo, η Opera, όπου φτιάχτηκε σύμφωνα με τις οδηγίες/απαιτήσεις πολύ γνωστών παγκοσμίως baristi.
Service πρόσφατο.
Ανεξάρτητα boiler για κάθε γκρουπ
Ανεξάρτητες αντλίες για κάθε γκρουπ
Pressure profiling (μόνο η Opera, οι Racer δεν έχουν αυτή τη δυνατότητα)
PIDs
Extra boiler προθέρμανσης
Έξτρα εξωτερική αντλία και μειωτήρας πίεσης
Έξτρα τοποθετημένα flow restrictors για specialty καφέδες.
Δώρο, δύο καλαθάκια 18gr ridgeless VST
Η μηχανή μέχρι να έρθει η καινούργια που πήραμε, δουλεύει κανονικά στο Honest Coffee Developers.
Τιμή πώλησης 7.000€.